Essential Food

Onze producten zijn vrij van granen, soja, zuivel en geraffineerde suikers. Wel zitten ze wel bomvol essentiële (noodzakelijke) suikers en vezels. Deze kunnen een bijdrage leveren aan een optimale gezondheid. Onze missie is om jou te laten genieten van essentiële suikers. Wij staan voor smaaksensaties, makkelijk en supergezond. 5 minuten werk (+ oventijd) en jij kan smullen van Essential Food!

Weed Bun

Ons prebiotisch zeewierbrood is op basis van chufameel en zeewieren. De darmbacteriën worden door de vezels (op)gevoed. Chufa is een knolgewas en dus geschikt bij een noten intolerantie. 

Toevoegen

1 eetlepel appelazijn, 3 eetlepels kokosolie, 4 grote of 5 kleine eitjes

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 175 graden. Smelt de kokosolie au bain-marie. Vet een kleine cakevorm in of bekleed met bakpapier. Meng in een kom de eieren, appelazijn, kokosolie en bakmix goed door elkaar. Stort de mix in de cakevorm en bak deze middenin de oven 30 minuten. Laat de weed bun afkoelen en haal deze uit de vorm. 

Tips

Snij de weed bun in plakken en serveer met een dikke laag ghee of roomboter. De plakken weed bun die je niet opeet kun je los van elkaar invriezen. Onze bakmix bevat 200 gram biologische ingrediënten. Deel jouw ervaring en bestel snel: essentialfood.nl

Ingrediënten

Chufameel*, zonnebloempitten*, pompoenpitten*, sesamzaad*, chiazaad*, kruiden (tomaat, tijm, basilicum, oregano, knoflook, bieslook), zeewier* (nori, wakame, dulse, zeesla), baking soda*, peper* en himalaya zeezout* van biologische oorsprong.

Allergenen

Product bevat sesam en is vervaardigd in een omgeving waar wordt gewerkt met noten, zaden, pinda, mosterd, selderij, gluten, soja en sulfiet.

Bewaaradvies

Koel, droog en afgesloten bewaren.

Vervang

• Gebruik roomboter/ghee in plaats van kokosolie.
• Gebruik natuurazijn of citroensap in plaats van appelazijn.
• Gebruik een banaan of bataat in plaats van eieren.
• Gebruik 4 eetlepels zelfgemalen lijnzaad geweekt in 12 el lauwwarm water in plaats van eieren.

Variatie

• Bak de plakjes bevroren bun in de pan of oven voor een krokantere bun.
• Voeg wortel toe aan de mix voor een oranje twist.
• Voeg kokosrasp en/of noten toe aan de bakmix.
• Beleg met fruit zoals bosbessen, aardbeien of frambozen.
• Beleg met vlees of vis zoals haring, augurk en uitjes.